23/09/2009 - Suplicy vence etapa SP do Campeonato de Barista

O barista Bruno Ferreira Silva, do Suplicy Cafés Especiais, venceu a etapa São Paulo do Campeonato Brasileiro de Barista, promovido pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB), que aconteceu dentro do espaço Food & Drinks da Nova Equipotel 2009.

O segundo lugar ficou com Cecília Sanada (Otávio Café) e o terceiro, com Eder Hilário (Santo Grão Café). Os três primeiros e os baristas Lucciano Salomão (Niewa Café) e Elaine Martins (Santo Grão Café) representarão o estado no 9º Campeonato Brasileiro de Barista.

Bruno venceu a etapa São Paulo pela segunda vez. "Ganhei em 2006 e fiquei em segundo nos últimos dois anos. Não estava confiante, principalmente hoje. Fora que estava nervoso", ressaltou o barista. Bruno trabalha como barista há 7 anos, 5 deles no Suplicy Café.

Caipirinhas Exóticas

O bartender Carlos Eduardo "Sapão", de Caraguatatuba, foi o vencedor do II Torneio Bartendes Aregala/ABB de "Caipirinha Exóticas". A segunda colocada foi Isabela Nishimurota, vencedora do concurso "Batidas Tropicais", realizado nesta quarta-feira.

"Sapão" fez um drinque batizado "Litoral Tropical", à base de cachaça Amora, figo colombiano e morango, entre outros. "Esse é meu segundo campeonato. O primeiro fiquei em quarto colocado. Não é fácil. A gente vem de longe, tem o maior trabalho, mas foi gratificante. Gostaria muito de agradecer minha família", diz Carlos Eduardo.

Fonte: ABIC